Ekim Ayıyla Birlikte Soframıza Daha Çok Konuk Olacak 20 Taptaze Yemek Tarifi

Balıklarla başlayalım istedik: Palamut tava

Palamut Tava TarifiSonbaharın gelmesiyle balıklara kavuşmamızın heyecanını Ekim ayında da sürdürmeye kararlıyız. Bu ay da enfes olacak balıkların başında gelen palamut, tavalarımızdan eksik etmek istemediklerimizden.

Bir fırın güzeli: Çipura

Çipura Tarifi

Tavada balık yapınca balık kokusu her yana yayılıyor, üstünüz başınız bir miktar yağ oluyor diye dertleniyorsanız balık yeme fikrinden uzaklaşmayın. Onun yerine ekim ayında misler gibi olan çipurayı alıp fırında yapın.

Şifa niyetine: Zencefilli bal kabağı çorbası

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Ekimin ortalarına, en olmadı sonlarına doğru tezgahlarda bol bol karşımıza çıkmaya başlayacak olan bal kabaklarıyla üzerimizden kırgınlığı, soğuk algınlığını bir çırpıda atabiliriz aslında.

Bu çorba her derde deva

Tavuk göğsü olmadan asla: Mantar kavurma

Mantar Kavurma Tarifi

Ekim ayında korkmadan yiyebileceğiniz taze mantarlar da tezgahlarda boy gösterecek. Size de onu en çok yakıştığı lezzetlerden tavuk göğsüyle buluşturmak, afiyetle yemek düşecek.

Hadi soğutmadan buyurun şöyle: Mantar kavurma tarifi

Sevmeyen kalmasın: Kereviz mücver

Kereviz Mücver Tarifi

Kerevizi sevmiyorsanız sorun sizde değil, bugüne kadar denediğiniz tariflerde olabilir. Bu kez karşınızda kerevize aşık edecek enfes bir reçete duruyor.

Deneyenler ne demek istediğimizi anladı bile: Kereviz mücver tarifi

İki tazeliği bir araya getirdik: Ayvalı kereviz salatası

Ayvalı Kereviz Salatası Tarifi

Kereviz de ayva da ekim ayında kavuşacaklarımızdan. Öyle taze taze bulunca da iyi değerlendirmek lazım. Mesela bir araya getirmek, zencefil ve ceviz içi gibi mevsim güzelleriyle de lezzetine lezzet katmak lazım.

İçinde sonbaharın bereketi saklı: Ayvalı kereviz salatası tarifi

Ayvayı bulmuşken hemen bırakmayız öyle: Ayva dolması

Ayva Dolması Tarifi

Dedik ya, koca bir yılın sonrasında ayvalara kavuşacağız, dile kolay. Bulunca hemen bırakmak olur mu hiç, hele de içini bolca kıymalı harçla doldurup fırında bir süre misafir etmek varken?

Daha senle yapacak çok yemeğimiz var: Ayva dolması tarifi

Etle uyumuna inanamayacaksınız: Ayvalı et sote

Ayvalı Et Sote Tarifi

Kıymalı iç harcıyla buluşan ayva dolmasından bir adım daha ileriye gidiyor, ayvanın kırmızı etle olan uyumuna herkesi hayran ediyoruz. Henüz bu uyumlu ikiliyi hiç bir arada denemediyseniz…

Ekim ayı onun için biçilmiş kaftan